Kusno.ru
Kusno.ru » Материалы за Март 2011 года 
Панель управления
Популярные статьи
Календарь публикаций
«    Март 2011    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Наш опрос
Что вы любите готовить?

первые блюда
вторые блюда
выпечку (сладкую и несладкую)
салаты
холодные закуски
напитки
десерты


Новости партнёров
Re: Что вы готовили на обед и ужин?
Омлет Макароны спиральки по-флотски с куриным филе Рыба речная, запеченная с картофелем в духовке, в фольге Стручковая фасоль с красным луком в яйце

Re: ~Забиваем холодильник~
Мы в это "лето" брали только в ванночках 2 раза. Талосто живое мороженое. По ГОСТу, без растительных жиров и на вкус приятное.

Re: Тортики!!!
Цитата: atamanka! от 23 Июнь 2017, 22:40:35Римма, ну что ж не вчера.... ( Муж требует чизкейк. До этого не просил)))


Сортировать новости по: дате новости | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
  

Карп тушеный с овощами Необходимые продукты:
3 средних карпа
2 свеклы
2 моркови
1 луковица
0.5 столовой ложки сахара
1 столовая ложка подсолнечного масла
ларовый лист
перец
соль

Способ приготовления рецепта:
Рыбу почистить, удалить жабры. Порезать на крупные куски. Свеклу, морковь и лук почистить и нарезать кружочками.
На дно чугунка выкладывать слоями: слой свеклы, слой рыбы, слой моркови, слой рыбы, слой лука, опять рыбу, потом свеклу, рыбу, морковь и т.д.
Залить холодной водой (чтобы покрыло), добавить сахар, постное масло, соль, лавровый лист, перец. Когда вода закипит, сделать маленький огонь и тушить до готовности рыбы.
Карпа тушеного с овощами хранить в холодильнике. Рыба особенно вкусна холодной.

Читать полностью

  

Мясо по-арсински Необходимые продукты:
мясо,
картофель,
лук,
1 б кукурузы,
300 гр колбасного сыра,
майонез

Способ приготовления рецепта:
На противень выкладываем слоями: мясо, лук, консервированную кукурузу, сыр, картофель, и сверху залить майонезом.
Запечь в духовке 1,5 часа.

Читать полностью


  

Бризоль из свинины по-молдавски Необходимые продукты:
600 г свинины
4 ст л масла
2 яйца
для гарнира:

4 картофелины
1 кабачок
1 баклажан
соль, перец, зелень, чеснок - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
От почечной части свинины отрезать 4 куска толщиной в палец, смочить водой, тонко отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, обмакнуть во взбитое яйцо (можно запанировать так: мука-яйцо) и обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Затем смазать одну сторону тертым чесноком и свернуть в виде рулета.
Готовый бризоль уложить на тарелку.
На гарнир подать жареные овощи, нарезанные кружочками - картофель, баклажаны и кабачки. Все полить сливочным маслом.

Читать полностью

  

Ирландское рагу Необходимые продукты:
мясо - 750 г лопатки или шеи
2 средних луковицы
500 г мелкого картофеля
1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки и несколько веточек для украшения
1 столовая ложка тимьяна - нарезать
300 мл воды

Способ приготовления рецепта:
Мясо нарезать на ломти и отбить. Лук и картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. В форму выложить слоями мясо, овощи и травы, добавить воду. Последний слой - аккуратно и плотно уложенные ломтики картофеля.
Рагу 2 часа запекать в разогретой до 170°C духовке. Подавать горячим, украсив веточками петрушки.
Это - базовый рецепт. Дальше можно действовать так, как Вам подсказывает фантазия и содержимое холодильника - добавлять разные овощи, вместо баранины можно взять любое другое мясо, экспериментировать со специями и порядком слоев.

Читать полностью


  

Бешбармак Необходимые продукты:
мясо говяжье, баранина или конина (желательно жирное и с костями, для бульона) - 2 кг
мука, крутое пресное тесто 300-500 гр
штук 8 крупных картофелин
4 луковицы
соль, черный и красный перец.

Способ приготовления рецепта:
Мясо крупными кусками варить в течение 2,5-3 часов, постоянно снимая пенку и посолив по вкусу. Пока мясо варится, раскатать тесто в большие круги толщиной 1 мм, нарезать на куски размером 8х8 см и отложить подсушиться.
Готовое мясо выложить в отдельную посуду. В чашку высыпать нарезанный кольцами лук, залить бульоном, подсыпать по вкусу перец и закрыть крышкой. В бульоне сварить ненарезанный картофель. Когда сварится картофель, выложить его к мясу и поставить вариться тесто.
Внимание - тесто опускать по одному куску в кипящий бульон, иначе слипнется.
Мясо и картошку нарезать небольшими кусками и выложить на большое плоское блюдо. В центре - мясо, затем куски теста, по краям блюда картошка.
Готовое блюдо равномерно полить бульоном, в котором настоялся лук.
Кушать, собирая вместе куски теста, мяса и картошки, запивать горячим бульоном.

Читать полностью

© 2009-2010 Kusno.ru Имеем право.