Необходимые продукты:
3 средних карпа
2 свеклы
2 моркови
1 луковица
0.5 столовой ложки сахара
1 столовая ложка подсолнечного масла
ларовый лист
перец
соль

Способ приготовления рецепта:
Рыбу почистить, удалить жабры. Порезать на крупные куски. Свеклу, морковь и лук почистить и нарезать кружочками.
На дно чугунка выкладывать слоями: слой свеклы, слой рыбы, слой моркови, слой рыбы, слой лука, опять рыбу, потом свеклу, рыбу, морковь и т.д.
Залить холодной водой (чтобы покрыло), добавить сахар, постное масло, соль, лавровый лист, перец. Когда вода закипит, сделать маленький огонь и тушить до готовности рыбы.
Карпа тушеного с овощами хранить в холодильнике. Рыба особенно вкусна холодной.