Kusno.ru
Kusno.ru » Материалы за Март 2012 года 
Панель управления
Популярные статьи
Календарь публикаций
«    Март 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Наш опрос
Что вы любите готовить?

первые блюда
вторые блюда
выпечку (сладкую и несладкую)
салаты
холодные закуски
напитки
десерты


Новости партнёров
Re: Тортики!!!
спасибо, девочки! буду пробовать)

Re: Что вы готовили на обед и ужин?
Котлеты (говядина) Картофельное пюре Салат - свёкла, чеснок, йогурт натуральный. Блины Морс из вишни

Re: ~Забиваем холодильник~
в банке мы тоже взбивали. садишься под индийский фильм и не замечаешь как масло уже взбилось маслобойка как шарманка была у бабушки в деревне, ей конечно гораздо легче


Сортировать новости по: дате новости | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
  

Необходимые продукты:
окорок весом 2,5-3 кг
24 гвоздички
125 мл апельсинового сока
75 гр. коричневого сахара
75 мл меда
50 мл дижонской горчицы
3 веточки петрушки
соль, перец

Способ приготовления рецепта:
Возьмите окорок, промойте его, просушите. Затем натрите солью и красным молотым перцем. Надрежьте ножом жир в виде ромбов или продольными полосками, вставьте гвоздички в надрезы. Выложите окорок в форму, в которой будете его запекать. Ставьте в разогретую до 190 гр. С. духовку и тем временем, пока окорок будет привыкать к духовке, нужно сварить глазурь.
Делаем это следующим образом. Смешать коричневый сахар, горчицу и мед, добавить туда же апельсиновый сок. Поставить на средний огонь и варить 15 минут, постоянно помешивая. Как только глазурь будет готова, полейте ею окорок и оставьте его в духовке на полчаса. Затем снова полейте глазурью и запекайте так еще 2 часа, периодически поливая глазурью.
После того, как наш окорок будет готов, его нужно извлечь из духовки и оставить на 10-15 минут, дать ему время «придти в себя».  Теперь можно сервировать: блюдо, на котором будете подавать окорок, украсить зеленью, ломтиками красного апельсина, инжиром, печеными яблоками и т.д…

Читать полностью

  
Основные ингредиенты:
Джин - 40 мл,
Шампанское - 120 мл,
Лайма сок - 20 мл,
Сахарный песок - 1 чайная ложечка,
А также: Лёд, спиралька из цедры лимона.
При приготовлении понадобятся: Шейкер.

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Лонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7° до 18°. Пьются постепенно.

Сервировка коктейля:
Этот коктейль подаётся со льдом.
Используется Бокал для вина.

Как приготовить коктейль Французский 75 (French 75).
В шейкере мо льдом встряхнуть сахар, сок лайма и джин. Процедить в винный бокал, дополнить шампанским и подавать, украсив цедрой лимона.
Френч 75 был придуман в 1915 году во Франции, и название свое получил за сильный эффект, который сравнивали с выстрелом 75 мм французской гаубицы.
Читать полностью


  


Необходимые продукты:
250 гр. молока
30 гр. дрожжей
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
500 гр. муки
Для начинки:
4 филе рыбы (хека, палтуса, сома, трески)
1 большая морковь
2 луковицы
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления рецепта:
Растворить дрожжи в подогретом до комнатной температуры молоке, добавить соль, сахар, яйцо. Затем постепенно вводим муку и вымешиваем тесто до нужной консистенции (пирожковый вариант теста), в процессе  замеса вливаем растопленное сливочное масло. Оставляем на 40 минут, накрыв кухонным полотенцем. Теперь зажарка: лук крошим полукольцами, морковь натираем на терке, поджариваем на растительном масле, солим-перчим. Тушим до полной готовности лука. Отставляем, чтоб остыло до теплого состояния. Теперь филе рыбы нужно подготовить – промыть, просушить на кухонном полотенце, посолить- поперчить. Возьмите тесто, разделите на 4 равных части, раскатайте в виде овала, на середину выложите филе рыбы, сверху зажарку. Разрежьте елочкой бочка полосками 1-1,5 см и заплетите косичкой, придайте форму рыбы.
Оставьте для расстойки на 10-15 минут. Взбейте яйцо, смажьте «рыбки» и ставьте в разогретую до 180 гр.С.  духовку. Запекайте до румяной корочки, проверять зубочисткой.
Читать полностью

  
Основные ингредиенты:
Бренди - 60 мл,
Малиновый ликер - 15 мл,
Шампанское - 90 мл,
А также: Лёд.
При приготовлении понадобятся: Стакан для смешивания.

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Лонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7° до 18°. Пьются постепенно.

Сервировка коктейля:
Этот коктейль подаётся со льдом.
Используется Бокал для вина.

Как приготовить коктейль Французская Революция (French Revolution).
В стакан для смешивания со льдом налить бренди и малиновый ликер, перемешать. Перелить в бокал для вина и дополнить шампанским.
Читать полностью


  
Основные ингредиенты:
ром - 30 мл,
розовое игристое вино - 120 мл.

По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Лонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7° до 18°. Пьются постепенно.

Сервировка коктейля:
Этот коктейль подаётся холодным, без льда.
Используется Бокал для шампанского.

Как приготовить коктейль Сердцеед (Heartbreaker).
В бокал налить ром и дополнить розовым игристым вином.
Компоненты должны быть холодными.
Читать полностью

© 2009-2010 Kusno.ru Имеем право.