412 
Ванильная пасха
Необходимые продукты:
600 гр. творога
3 стакана сливок
1 стакан сахара
1 пачка ванильного сахара
цукаты
Способ приготовления рецепта:
Творог тщательно протереть, влить сливки постепенно, не спеша и перемешать. Положить в тонкую хлопчато-бумажную салфетку и подвесить, чтобы дать сыворотке стечь. Добавить сахар, ваниль, цукаты и изюм – тщательно перемешать, выложить в форму, застеленую тонкой тканью, накрыть дощечкой и поставить под гнет. Через 2 часа достать, выложить на блюдо и украсить цукатами.
Заварная пасха
Необходимые продукты:
1 кг творога
400 гр. сметаны
200 гр. сливочного масла
5 яиц
1,5 стакана сахара
цукаты
ваниль
Способ приготовления рецепта:
Творог для такой пасхи должен быть сухой, не жирный. Протереть его, растереть сливочное масло и смешать с творогом. Желтки отделить от белков и взбить отдельно каждые с сахаром. Все соединить с творожной массой, положить ваниль и варить на медленном огне до первого пузыря. Охладить, добавить цукаты и выложить в квадратную форму на сутки. Украсить сверху цукатами, орешками или посыпкой.
Фото: sarsmi.blogspot.com
Теги: 
