Необходимые продукты:
1 стакан коричневого сахара,

2 яйца,
0.5 стакана сметаны,
1 чайная ложка соды,
соль,
100г сливочного масла,
ваниль,
2 чайные ложки корицы,
1 чайная ложка имбиря,
1 чайная ложка гвоздики,
0.5 чайной ложки мускатного ореха,
1.5 - 2 стакана муки,
0.5 стакана мёда.

 Способ приготовления рецепта:
В одной из ёмкостей смешать муку,специи, соль и соду. В другой взбить при помощи миксера яйца, сахар, мёд, размягчённое сливочное масло, сметану и ваниль. Потом всё соединить, хорошо перемешать. У вас должно получиться достаточно крутое тесто, сложите его в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник хотя бы на два часа. Получившееся тесто раскатываем, причём стены домика должны быть потолще, а части крыши раскатаны потонче.

Вырезаем по заранее подготовленным шаблонам части домика, подставку для него и пряничные фигурки. Аккуратно переносим фигурки на противень и выпекаем в духовке при 185С где-то 8-10 минут. После выпечки горячие пряничные части нужно подрезать по шаблонам.Для сборки домика можно использовать несколько видов клея.
Первый вариант - взбить яичные белки с сахарной пудрой. И второй вариант - сахарная пудра, немножечко воды и столовая ложка лимонного сока.
Ну и последний этап - украшение. Здесь, по-моему, советы не нужны. Подключайте свою фантазию, используйте пищевые красители, маленькие конфетки, маршмаллоу, мармелад, орехи, шоколад, вафли.

 

Необходимые продукты:
- 400 г тыквы 
- 400 г сахара 
- 4 яйца 
- щепотка соли 
- 300 г муки 
- 2 ч.л, разрыхлителя 
- 1 ч.л. корицы 
- горсть грецких орехов
- 175 мл оливкого масла) 

Способ приготовления рецепта:

Тыкву очистить от кожуры. Измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Добавить к тыкве яйца, соль, муку, разрыхлитель, корицу, грецкие орешки (измельченные) и масло. Формочки смазать маслом. И наполнить на 3 четверти этим тестом. Теста получится много, но его можно оставить на следующий день. Если нет формочек можно залить в форму для пирога. Получится пирог, тоже очень вкусный. Выпекать 20 минут, 180 С. Готовые кексики остужать минут 10. За это время можно приготовить крем. 
Крем: 1 ч.л. лимонной цедры, сок лимона, 2 ст.л. сметаны, 2 ст. л. сахар. пудры. Все смешать и полить этим кремом кексы. Можно еще сверху посыпать лимонной цедрой.

Необходимые продукты:
3 твердых груши
80-100 гр сливочного масла
0,5-0,7 ст сахара

Для теста:
100 гр сливочного мягкого масла, 
0,5-0,7ст сахара
2 яйца,
0,3 ст молока
1 ст муки

1 ст л. разрыхлителя, ванилин, немного соли 

Способ приготовления рецепта:

Масло растопить в сковороде, в которой будем печь, добавить сахар и столовую ложку воды, сварить карамель до светло коричневого цвета, выложить нарезанные ломтиками груши кожицей вверх, подержать на огне 3 минуты. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко, муку с разрыхлителем, тесто равномерно выложитиь на фрукты в карамели, печь при 180, полчаса, проверить зубочисткой готовность.
Готовый пирог на несколько секунд нужно поставить на огонь (карамель может прилипнуть к форме), остудить минут 10 и перевернуть на тарелку.

Необходимые продукты:
1 стакан муки
2 яйца
1.5 столовых ложки сахара
0.5 чайной ложки соды
несколько крупинок лимонной кислоты
5 шт кураги

Способ приготовления рецепта:
Курагу вымыть, нарезать кубиками. Муку просеять, смешать с содой, лимонной кислотой и сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать с мукой, затем добавить яйца и все перемешать.
Тесто разделить на 4 части. Из каждой раскатать колбаски диаметром 3 см.
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 25 мин в разогретой до 180°С духовке.
Остывшие "буханочки" нарезать ломтиками толщиной 1 см, снова выложить на противень и подсушивать по 5 минут в духовке при температуре 180°С с одной, а потом с другой стороны.

Необходимые продукты:
100 г сладкого миндаля
5 горьких миндалин
100 г сахарной пудры
1 чайная ложка ликера

Способ приготовления рецепта:

Миндаль запарить горячей водой, снять шкурку, зернышки высушить и дважды пропустить через мясорубку. После этого миндаль смешать с сахарной пудрой, еще раз пропустить через мясорубку, добавить ликер и быстро замесить.

Ореховый марципан готовят так же как и миндальный, но орехи не запаривают, а сушат, чтобы с них легче было снять шкурку. Миндальный и ореховый марципан долго хранится в сухом и прохладном месте.

Марципан из манки
100 г манки
100 г сахарной пудры
25 г сливочного масла
2 столовые ложки коньяка
4-5 капель миндальной эсенции или 0.5 ложки мелко измельченных зернышек абрикоса
Все продукты смешать. Марципановую массу тщательно вымесить, если тесто крошится - добавить несколько капель воды.
Марципан из манки или риса быстро черствеет.