Необходимые продукты:
2 яйца
чуточку соли
2 ст.ложки сахара
1 стакан сметаны 15%
1/2 чайной ложки соды
мука
растительное масло

Способ приготовления рецепта:
Разбить яйца в емкость и взбить их венчиком с 2 столовыми ложками сахара до легкой пены, добавить соль (буквально на кончике ножа) и, продолжая взбивать, добавить 1 стакан 15% сметаны, 1/2 чайной ложки соды. Затем аккуратно ввести муку, мешать уже ложкой. Муки надо столько, чтобы тесто было густым и с трудом сползало с ложки. Разогреваем сковороду и наливаем на нее растительное масло. Ложкой выкладываем на сковороду оладушки, обжариваем с двух сторон.

Необходимые продукты:
500 г кефира (лучше 3,2 %)
соль
2 ст.ложки сахара
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды (погасить кипятком)

Способ приготовления рецепта:
Смешать кефир, соль на кончике ножа, сахар.  Затем постепенно всыпать муку. Консистенция должна получиться не слишком густой, но и не жидкой. Добавляем соду и снова перемешиваем. Разогреваем сковородку, наливаем масло и выпекаем оладушки. 

Необходимые продукты:
Для блинов:
2 яйца
1 стакан молока
1 стакан воды
сахар, соль по вкусу
щепотка соды
мука
Для начинки:
2 упаковки плавленного мягкого сыра (тот, который можно намазывать)
фарш красной рыбы (горбуши, семги - она жирнее, форели)

Способ приготовления рецепта:
Прежде чем начать готовить, засолите фарш: на 1 кг фарша - 2 чайные ложки соли, 1,5 чайные ложки сахара, перемешайте и пусть настоится около 0, 5 - 1 часа. Готовим тесто для блинов, начинаем их жарить. Один блин поджарили, сняли со сковородки - намазали сырком, сверху фаршем, скатали. И так далее… Если не успеваете намазывать, складывайте блины в стопку, намажете позже.
Kогда блины хотя бы теплые, так они немного впитают плавленный сыр). Когда закончили жарить, положите готовые скрученные блины в холодильник на 15-20 минут для того, чтобы потом легче было нарезать их кружочками.
Нарежьте рулетиками 1,5-2 см. Подается в холодном виде.