215 
Необходимые продукты:
3 твердых груши
80-100 гр сливочного масла
0,5-0,7 ст сахара
Для теста:
100 гр сливочного мягкого масла,
0,5-0,7ст сахара
2 яйца,
0,3 ст молока
1 ст муки
1 ст л. разрыхлителя, ванилин, немного соли
Способ приготовления рецепта:
Масло растопить в сковороде, в которой будем печь, добавить сахар и столовую ложку воды, сварить карамель до светло коричневого цвета, выложить нарезанные ломтиками груши кожицей вверх, подержать на огне 3 минуты. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко, муку с разрыхлителем, тесто равномерно выложитиь на фрукты в карамели, печь при 180, полчаса, проверить зубочисткой готовность.
Готовый пирог на несколько секунд нужно поставить на огонь (карамель может прилипнуть к форме), остудить минут 10 и перевернуть на тарелку.
Теги: 
