Необходимые продукты:
2.5 кг муки,
15 яиц,
300 г сливочного масла,
500 г сметаны,
200 г дрожжей,
1 кг сахара,
800 мл молока,
1 ст.л. соли,
ванилин,
растительное масло

Способ приготовления рецепта:
В теплом молоке развести дрожжи, 200 г сахара, 800 г муки. Тщательно перемешать, и поставить в теплое место, чтобы подошло. Яйца растереть с оставшимся сахаром. Опару соединить с растёртыми яйцами, солью. Всё тщательно перемешать, постепенно добавить муку и растопленное масло. Вымесить тесто, чтобы отставало от рук и стенок посуды. Тесто разделить (в зависимости от величины каравая) и выкачать. Форму смазать растительным маслом, положить в неё тесто и поставить в тёплое место, чтобы подошло. Из 1 яйца, 50 г воды, щепотки соли и муки замесить тесто, как на лапшу. Из этого теста сделать колосья, кольца, цветы, листики, виноград, голубей, рушник и украсить каравай. Смазать взбитым с ванилином яйцом, дать подойти в тёплом месте. Выпекать в духовке при температуре 220-250°С примерно 45 минут.

Необходимые продукты:
3 апельсина
100 гр. печенья
670 гр. рикотты (я взяла творог)
100 гр. сахара
35 гр. слив.масла
2 яйца
1 чайная ложка крахмала

Способ приготовления рецепта:
Печенье измельчить, добавить мягкое масло, взбить. На дно формы положить промасленную бумагу, выложить печенье и утрамбовать. Цедру апельсина смешать с сыром (творогом) и сахаром, добавить яйца, все перемешать (я всегда взбивала миксером). Выложить на печенье. Печь 200° - 40 минут. С одного апельсина выжать сок. 2 апельсина нарезать кружками. На остывший пирог выложить апельсины. Крахмал размешать с чуть воды+сок апельсина, довести до кипения. Чуть остудить, полить пирог. Все.
Можно не печь, или печь, но в микро, а если не печь, то поставить в холодильник часа на 4-5.