Kusno.ru
 
Панель управления
Популярные статьи
Календарь публикаций
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Наш опрос
Что вы любите готовить?

первые блюда
вторые блюда
выпечку (сладкую и несладкую)
салаты
холодные закуски
напитки
десерты


Новости партнёров
Re: Что вы готовили на обед и ужин?
окрошка и блинчики фаршированные

Re: Что вы готовили на обед и ужин?
Суп вермишелевый на свиных рёбрышках,картошка жареная с грибами,огурчики малосольные по-быстрому.

Re: Что вы готовили на обед и ужин?
Вареники с картофелем, салат овощной, кабачки тушеные с зеленью.


Сортировать новости по: дате новости | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
  

Необходимые продукты:
2 чашки молока,
120 гр горько-сладкого шоколада, порезанного,
3 полоски апельсиновой цедры длиной 4 см,
1/2 ч л растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе,
1/8 ч л молотого мускатного ореха.

Способ приготовления рецепта:

Соединить все ингредиенты в кастрюле с тяжелым дном. Перемешивать на огне, пока шоколад не растает. Увеличить огонь и довести почти до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и взбивать венчиком до появления пены. Вернуть на огонь и снова довести почти до кипения. Снова снять и взбить. Снова нагреть и взбить. Достать апельсиновую цедру. До этого этапа можно приготавливать за 2 часа до подачи на стол. Оставить при комнатной температуре. Перед тем, как подавать на стол, довести почти до кипения, затем снять с огня и взбить. Разлить по кружкам. 

Читать полностью

  

Рождественские баранкиНеобходимые продукты:
бублики (сушки, баранки) - 400 г
молоко - 500 мл
твердый сыр -150 г
фарш (лучше куриный, либо свинно-говяжий) - 500 г
соль, перец

Способ приготовления рецепта:

Бублики перекладываем в теплое молоко и оставляем размягчаться на 20 минут (смотрите на состояние бублика, он должен быть мягким, но не разваливаться).
Фарш солим и перчим по вкусу. Трём твёрдый сыр. Мягкие бублики аккуратно выкладываем на противень смазанный растительным маслом. В центр бублика накладываем горкой фарш. Сверху фарша кладем натертый сыр и ставим в духовку на 180 градусов, на 15-20 минут.
Готовые и румяные баранки перекладываем на блюдо.
Читать полностью


  

Пряничный домикНеобходимые продукты:
1 стакан коричневого сахара,

2 яйца,
0.5 стакана сметаны,
1 чайная ложка соды,
соль,
100г сливочного масла,
ваниль,
2 чайные ложки корицы,
1 чайная ложка имбиря,
1 чайная ложка гвоздики,
0.5 чайной ложки мускатного ореха,
1.5 - 2 стакана муки,
0.5 стакана мёда.

 Способ приготовления рецепта:
В одной из ёмкостей смешать муку,специи, соль и соду. В другой взбить при помощи миксера яйца, сахар, мёд, размягчённое сливочное масло, сметану и ваниль. Потом всё соединить, хорошо перемешать. У вас должно получиться достаточно крутое тесто, сложите его в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник хотя бы на два часа. Получившееся тесто раскатываем, причём стены домика должны быть потолще, а части крыши раскатаны потонче.

Вырезаем по заранее подготовленным шаблонам части домика, подставку для него и пряничные фигурки. Аккуратно переносим фигурки на противень и выпекаем в духовке при 185С где-то 8-10 минут. После выпечки горячие пряничные части нужно подрезать по шаблонам.Для сборки домика можно использовать несколько видов клея.
Первый вариант - взбить яичные белки с сахарной пудрой. И второй вариант - сахарная пудра, немножечко воды и столовая ложка лимонного сока.
Ну и последний этап - украшение. Здесь, по-моему, советы не нужны. Подключайте свою фантазию, используйте пищевые красители, маленькие конфетки, маршмаллоу, мармелад, орехи, шоколад, вафли.

 

Читать полностью

  

Бараньи ребрышки с ароматными картофельными долькамиНеобходимые продукты:
500 грамм бараньих ребрышек,
500 грамм очищенного картофеля среднего размера,
4 дольки чеснока,
молотый черный перец,
крупная морская соль,
розмарин,
оливковое масло.

Способ приготовления рецепта:
Ребрышки разрезаем на отдельные косточки с мясом, натираем смесью перца, давленого чеснока, розмарина, соли и масла. Оставляем на час промариноваться, затем на противне отправляем в духовку.

Картофель чистим, режем на дольки, обмазываем такой же смесью, как и ребра, но без розмарина, раскладываем на противне равномерно и тоже отправляем в духовку. До готовности ребрышки и картофель будут запекаться примерно одно время. Приблизительно 50-60 минут при температуре 170 градусов.
К такому блюду желательно подать красное сухое вино.

 

Читать полностью


  

Филе индейки с яблокамиНеобходимые продукты:
филе индейки - 300г
яблоко зеленое - 1 шт.

лук-шалот - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
масло раст. для жарки - 1 ст.л.
петрушка - 2 веточки

Способ приготовления рецепта:
Филе индейки порезать небольшими брусочками и поставить их мариноваться в смеси оливкового масла и соевого соуса на 5 минут. В это время очистить луковицу, нарезать ее тонкими кольцами. Затем порезать дольками яблоко, освободив его от семян.

На сковороде в масле обжарить лук, помешивая 1 минуту, затем добавить филе индейки вместе с маринадом, обжаривать сначала на сильном огне минуты 3, помешивая, переворачивая кусочки. Добавить яблоко, огонь убавить и тушить под крышкой 5-7 минут. По желанию посолить и приправить.
Петрушку крупно порубить.
Готовое блюдо выложить на тарелку, присыпать петрушкой и подавать.

 

Читать полностью

© 2009-2010 Kusno.ru Имеем право.