468 
Окрошка на квасе
Необходимые продукты:
картофель отварной 4-5 шт
яйца 3 шт
редис молодой 3-4 шт
колбаса отварная (ветчина) 250 г
свежие огурчики 2 шт
зеленый лук 4-5 перьев
укроп, петрушка
соль
квас
Способ приготовления рецепта:
Зелень мелко порубить, посолить и растолочь толкушкой. Картофель, яйца, редис и колбасу нарезать кубиками, перемешать с зеленью и всё залить холодным квасом.
Окрошка на кефире
Настоящая окрошка готовится исключительно на квасе, но есть вариант приготовления окрошки на кефире. Все вышеперечисленные ингридиенты заливают холодным кефиром. Если окрошка получаетя слишком густой, то можно добавить немного воды.
Теги: 
