761 
Необходимые продукты:
1 окорочок куриный
3 яйца
1 морковь
1 луковица
зелень петрушки
зелень укропа
10 г сливочного масла
лавровый лист
перец черный молотый
соль
Способ приготовления рецепта:
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать. Зелень пертрушки мелко порезать. Окорочок залить холодной водой и сварить до готовности. Бульон слить и процедить. Морковь нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами и потушить в сливочном масле в течение 2-3 минут. Процеженный бульон довести до кипения, добавить в него лук, морковь и лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу. Варить в течение 5 минут на среднем огне, затем убавить огонь до минимума и варить еще 5-7 минут. Положить яйца, зелень петрушки и варить еще 3-5 минут. Мясо курицы отделить от костей и мелко нарезать. Зелень укропа мелко нарезать. Положить мясо в бульон, довести до кипения и варить в течение 3 минут. Добавить зелень укропа, снова довести до кипения на слабом огне, варить 3-5 минут.
Теги: 
