Kusno.ru
Kusno.ru » Облако тегов » мясо 
Панель управления
Популярные статьи
Календарь публикаций
«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Наш опрос
Что вы любите готовить?

первые блюда
вторые блюда
выпечку (сладкую и несладкую)
салаты
холодные закуски
напитки
десерты


Новости партнёров
Re: Готовка - разговоры о еде
Цитата: ми-Шутка от Сегодня в 09:04:17после очередной вечеринки))) осталось пиво живое....кого-нить и что-нить в нем промаринвоать?!....или может в какие соусы путстить??.....на ум кроме блинов - ...

Re: Готовка - разговоры о еде
после очередной вечеринки))) осталось пиво живое....кого-нить и что-нить в нем промаринвоать?!....или может в какие соусы путстить??.....на ум кроме блинов - ничего не приходит.....да и это НИ РАЗУ ...

Re: Готовка - разговоры о еде
Девочки дайте рецепт засолки селедки простой вкусный ( без сложных слов типа " вырезать жабры" И так далее)   


Сортировать новости по: дате новости | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
  

Гуляш из говядины Необходимые продукты
1 кг говядины
1 средняя луковица
1 средняя морковь
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки муки
2 ст.л. томатной пасты
соль
черный молотый перец

Способ приготовления рецепта:
Мясо порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить мясо на сковородке, предварительно налив растительное масло. Затем посыпать мясо мукой, перемешать. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь на сковородке. Можно добавить немного воды и немного потушить. Мясо выложить в кастрюльку, залить горячей водой, чтоб вода лишб немного закрыла мясо. Добавить лук, морковь и томатную пасту. Тушить 30-40 минут. Затем добавить немного соли.

 

Читать полностью

  

БеляшиНеобходимые продукты:
Для теста:
500 г муки
чуть меньше 1 стакана молока
1 ч.л. сахара
1 яйцо
10 г дрожжей
1 ст.л. соли
4 ст.л. подсолнечного масла
Для начинки:
250 г фарша
1 луковица
соль
черный молотый перец
1 яйцо

Способ приготовления рецепта:
Дрожжи и  сахар растворить в молоке и дать подняться шапочке, затем туда же влить яйцо, масло, соль, перемешать и по чуть-чуть добавлять муку. Замешиваем тесто, оно должно быть очень мягким, оставляем его и даем ему подняться. В это время делаем фарш: взять 250 г фарша, мелко порезать 1 луковицу и смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 яйцо и хорошо перемешать. Когда тесто подойдет, следует перебить его и сформировать шарики, по размеру чуть больше грецкого ореха. Затем рукой раздавить шарик в лепешку, положить фарш, и сделать беляшик. В сковородку налить масла столько, чтобы пол беляшика было покрыто маслом, и жарить на медленном огне с двух сторон до готовности.

Читать полностью


  

Необходимые продукты:
500 гр баранины,
200 гр фасоли, 
2 луковицы, 
1\2 морковки,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. томат – пасты,
3 ст. л. растительного масла,
соль, специи по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Фасоль замочить на 8 часов. Лук , морковь и чеснок мелко нарезать и обжарить на масле 3 минуты. Затем добавить томатную пасту и тушить 5 – 7 минут. Баранину нарезать крупными кусками и обжарить 5 минут. После этого залить баранину 2,5 литрами воды и варить 1 час. Бульон процедить. Вновь довести до кипения, добавить фасоль и обжаренные овощи, варить 40 минут.

Читать полностью

  

Гуляш мяснойНеобходимые продукты:
400 г мяса,
неполная ложка муки,
2 ложки жира,
луковица,
2 горошины душистого перца,
маленький лавровый лист,
соль,
щепотка перца, зелень петрушки

Способ приготовления рецепта:
На гуляш можно использовать, кроме птицы, любое мясо: говядину, свинину, кролика. Мясо должно быть с приросшим к нему жиром. Вымытое мясо нарезать острым ножом на небольшие кусочки, припорошить мукой, подрумянить на разогретом жире. К мясу добавить покрошенный лук, подлить такое количество воды, чтобы она только покрывала мясо, добавить приправы, прикрыть и тушить на медленном огне до мягкости. Если вода выпарится, ее количество следует восполнить. Мягкое мясо следует приправить мукой, смешанной с водой или молоком, жиром, и еще несколько минут поварить. Гуляш подавать с клецками, рассыпчатой кашей, либо с картофелем и салатом.

Читать полностью


  

Ёжики по-шведскиНеобходимые продукты:
мясной фарш;
кукурузные хлопья;
рис;
молоко, яйцо, перец;
мясной бульон;
мускатный орех;

Способ приготовления рецепта:
Растолочь 2 ст.ложки несладких кукурузных хлопьев и 2 ст.ложки риса, добавить соль, мускатный орех, черный молотый перец, немного молока и 1 яйцо. Перемешать и добавить мясной фарш (если фарш без лука, значит пассировать лук и тоже добавить). Крутим шарики и обжариваем до золотистой корочки. Заливаем соусом из молока и мясного бульона 1:1 с мукой. Тефтели тушим до готовности, не давая кипеть.

Читать полностью

© 2009-2010 Kusno.ru Имеем право.