Необходимые продукты:
800 г нежирной рыбы с белым мясом (треска, пикша и т.п.)
1 лимон
1 луковица
2 морковки
70 г сливочного масла
50 г шпика
соль, белый перец
горчица

по пучку зеленого лука и петрушки

Способ приготовления рецепта:
Рыбу хорошо промыть , сбрызнуть лимонным соком и натереть солью и перцем. Сверху рыбу смазать горчицей и выложить на фольгу, смазанную сливочным маслом. Овощи почистить и нарезать: лук - кольцами, морковь - соломкой. Мелко нарезать зелень - петрушку и зеленый лук. Все овощи перемешать и начинить ими рыбу. Часть овощей выложить на рыбу. Сверху овощей выложить тонко нарезанный шпик (внахлест) и кусочки сливочного масла. Фольгу завернуть как можно герметичнее. Треску запекать в духовке 20 минут при температуре 200°C. Затем фольгу раскрыть и дать рыбе еще 10 минут подрумяниться.
На стол подавать в фольге.

Необходимые продукты:
500г копченой сельди
2 яблока
2 соленых огурца
2 свежих огурца
3 помидора
2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
0,5 ст. подсолнечного масла
2 ч. ложки столовой горчицы
2 ч.ложки сахара
3 ст.ложки уксуса
перец, соль

Способ приготовления рецепта:
Филе селедки, яблоки, огурцы и помидоры нарезать кубиками, перемешать, добавить лук и залить соусом.
Соус: горчицу и сахар хорошо перемешать, постепенно добавляя подсолнечное масло. Когда масса станет однородной, добавить перец, уксус и соль.

Необходимые продукты:
1 банка консервы горбуши
1 стакан очищенных орехов
1 средняя луковица
майонез

Способ приготовления рецепта:
Рыбные консервы, орехи и сырой лук перемолоть в мясорубке, хорошо перемешать c майонезом (3-4 ложки).
Рыбный паштет намазать на хлеб или тост.
Пикантно, вкусно, сытно.

Необходимые продукты:
1 ст круглого риса,
1 ч л соли,
1 ч л сахара,
2 ст рисового уксуса,
200-300 гр слабосоленой семги или форели,
2 яйца,
100 гр крабового мяса,
1 авокадо,
1 огурец,
1 б альметте или другого творожного сыра.

Способ приготовления рецепта:
1 ст круглого риса (сварить в 1 + 1/3 ст воды, рис не должен бть сухой, он должен быть вязкий и мягкий, но не каша), остудить, добавить 1 ч л соли, 1 ч л сахара и 2 ст рисового уксуса. 200-300 гр слабосоленой семги или форели, нарезать пластами. 2 яйца взбить и поджарить омлет, нарезать соломкой. 100 гр крабового мяса нарезать. 1 авокадо очистить и нарезать, 1 огурец нарезать.
Форму застелить пленкой и выложить слоями: рыба, 1/2 риса, альметте, авокадо, крабовое мясо, яйца, альметте, огурцы, рис, оставить на час, опрокинуть на блюдо. Можно нори нарезать ножницами в соломку, бока суши-торта сбрызнуть водой с рисовым уксусом и обсыпать нори.

Ирина Важнова

Необходимые продукты:
семга (стейк, можно лосося или форели) - 1 шт
помидор (3 кружочка)
лук репчатый (3 кружочка)
сыр твердый (российский, любой другой, который хорошо плавится) - 3 ломт.
соль (по вкусу)
сок лимона (по вкусу)
майонез - 3 ст. л.

Способ приготовления рецепта:
Стейк  обмыть и обсушить. При необходимости удалить кожу. Посолить и поперчить стейк, хорошенечко "помассировав" его. Обильно полить лимонным соком и снова "помассировать" стейк. Уложить стейк на паровую сетку аэрогриля. Сверху   стейк помазать майонезом  (центр стейка погуще, по краям потоньше,   так как майонез начнет стекать во время жарки). На майонез положить слоями 2 -3 колечка  лука,   2 -3 кружочка  помидорки и  2 ломтика сыра. Сыр класть на середину стейка с расчетом на  то, что когда  сыр начнет плавиться, он потечет вниз (со стейка и он станет "лысым"). Готовить на средней решетке, при темп 260, средний обдув, 30 -40 мин.
Приятного аппетита.