Необходимые продукты:
600 г свинины
4 ст л масла
2 яйца
для гарнира:
4 картофелины
1 кабачок
1 баклажан
соль, перец, зелень, чеснок - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
От почечной части свинины отрезать 4 куска толщиной в палец, смочить водой, тонко отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, обмакнуть во взбитое яйцо (можно запанировать так: мука-яйцо) и обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Затем смазать одну сторону тертым чесноком и свернуть в виде рулета.
Готовый бризоль уложить на тарелку.
На гарнир подать жареные овощи, нарезанные кружочками - картофель, баклажаны и кабачки. Все полить сливочным маслом.

Необходимые продукты:
половина свиной рульки,
луковица,
2 стакана воды,
соль, чеснок, перец, зелень петрушки,
2 горошины душистого перца,
любой хлеб

Способ приготовления рецепта:
Половину свиной рульки (около 300 г) варить при медленном кипении с добавлением лука и горошка-перца. Мягкое мясо вынуть и пропустить через мясорубку. После варки жидкости должно остаться около стакана. Смолотое мясо положить в бульон, приправить по вкусу солью, перцем, чесноком и зеленью. Охладить все в формочке или в мисочке, затем вынуть, разрезать ножом на тонкие ломтики, которые выкладываются на кусочки хлеба.

Необходимые продукты:
400 г мяса,
неполная ложка муки,
2 ложки жира,
луковица,
2 горошины душистого перца,
маленький лавровый лист,
соль,
щепотка перца, зелень петрушки

Способ приготовления рецепта:
На гуляш можно использовать, кроме птицы, любое мясо: говядину, свинину, кролика. Мясо должно быть с приросшим к нему жиром. Вымытое мясо нарезать острым ножом на небольшие кусочки, припорошить мукой, подрумянить на разогретом жире. К мясу добавить покрошенный лук, подлить такое количество воды, чтобы она только покрывала мясо, добавить приправы, прикрыть и тушить на медленном огне до мягкости. Если вода выпарится, ее количество следует восполнить. Мягкое мясо следует приправить мукой, смешанной с водой или молоком, жиром, и еще несколько минут поварить. Гуляш подавать с клецками, рассыпчатой кашей, либо с картофелем и салатом.

Необходимые продукты:
500 г свинины,
250 г свеклы,
500 г картофеля,
морковь,
корень петрушки,
луковица,
по 300 г шпината и щавеля,
чайная ложка муки,
2 яйца,
100 г сметаны,
чайная ложка сахара,
столовая ложка уксуса,
60 г сливочного масла,
перец, лавровый лист, зелень

Способ приготовления рецепта:
Свеклу нашинковать, тушить до готовности с солью, сахаром, уксусом. Коренья и лук слегка обжарить, смешать с мукой.
В кипящий бульон опустить картофель, варить 10 - 15 минут, добавить тушеную свеклу, жареные с мукой коренья и лук, перебранные, промытые и нарезанные шпинат, щавель, специи. Сварить все до готовности. В тарелки с борщом положить мясо, сметану, нарезанные круто сваренные яйца.

Необходимые продукты:
мясо (свинина)
чеснок
приправы, соль
жидкий дым
стружка (ольховая, буковая)

Способ приготовления рецепта:
Мясо нашпиговать чесноком, натереть приправами и солью, немого добавить жидкого дыма, и оставить так где-то на час. Затем на дно колбы аэрогриля бросить горсть стружки (ольховую), налить немного воды. И на нижней решетке коптить мясо при температуре 240, скорость средняя 30мин. (Аэрогриль предварительно лучше прогреть).