Kusno.ru
Kusno.ru » Рецепты вторых блюд » Мясо » Фрикадельки с овощами 
Панель управления
Популярные статьи
Календарь публикаций
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Наш опрос
Что вы любите готовить?

первые блюда
вторые блюда
выпечку (сладкую и несладкую)
салаты
холодные закуски
напитки
десерты


Новости партнёров
Re: Что вы готовили на обед и ужин?
окрошка и блинчики фаршированные

Re: Что вы готовили на обед и ужин?
Суп вермишелевый на свиных рёбрышках,картошка жареная с грибами,огурчики малосольные по-быстрому.

Re: Что вы готовили на обед и ужин?
Вареники с картофелем, салат овощной, кабачки тушеные с зеленью.


Фрикадельки с овощами

 (голосов: 0)
  

Необходимые продукты:
сухари панировочные - 75 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 маленькая луковица
яйцо - 1 шт.
соль
перец черный свежесмолотый
маргарин - 2 ст. ложки
лук-шалот или репчатый, для соуса - 1 головка
морковь небольшая, для соуса - 1 шт. тертая
корень петрушки или пастернак, небольшой, тертый, для соуса - 1 шт.
бульонные кубики для фарша - 1/2 шт.
говядина постная - 400 г фарша

Способ приготовления рецепта:
Растворите 1/2 кубика мясного бульона в 50г кипящей воды. Охладите. Смешайте сухари, бульон и муку. Пусть смесь постоит 10 минут. Добавьте лук и яйцо. Приправьте по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешайте. Добавьте фарш и размешайте до однородной консистенции.
На влажной разделочной доске сформуйте из смеси круглые шарики.
Растопите немного маргарина на сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон. Уменьшите огонь, накройте крышкой и прогрейте на слабом огне 3 минуты.
Вскипятите 300г воды с кубиком бульона. Положите овощи и варите до готовности. Приготовьте из овощей и бульона пюре. Смешайте сливки и муку и добавьте к овощам. Проварите несколько минут. Добавьте томатное пюре и соевый соус по вкусу. При необходимости приправьте солью и перцем. Полейте фрикадельки соусом и подайте к столу.


 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

Добавить в сервис социальных закладок Распечатать

© 2009-2010 Kusno.ru Имеем право.