Жульен

Необходимые продукты:
500 г куриного филе или грудки
500 г грибов (шампиньоны)
2-3 шт. репчатого лука
200 г сыра
1,5 стакана сливок, сметаны 15% или молока
2 столовые ложки муки
соль
черный молотый перец
растительное масло

Способ приготовления рецепта:
Взять в равных пропорциях курицу и грибы и мелко-мелко их нарезать. Сварить курицу до полуготовности. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и обжарить до готовности. Теперь добавить филе, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Снять сковороду с огня. В небольшое количество сливок (молока или сметаны) добавляем муку до консистенции жиденькой магазинной сметаны. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Теперь смешиваем сливки с мукой со смесью курицы, лука и грибов. Натереть сыр на крупной терке. Разложить смесь по кокотницам, посыпать сверху натертым сыром и поставить в духовку до подрумянивания сыра.