Фаршированные кальмары

Необходимые продукты:
- морковь;
- лук;
- сыр;
- грибы (любые);
- сметана 250 г;
- 2-3 тушки кальмара.

Способ приготовления рецепта:

Морковь растереть на крупной терке, пережарить на подсолнечном масле, добавить мелко порезанный репчатый лук. Отдельно поджарить грибы, мелко порезанные, соедить содержимое двух сковородок. Снять с огня, добавить натертый сыр, посолить, поперчить.
Почистить тушки кальмаров от шкурки, нафаршировать их смесью из грибов, концы закрепить зубочистками. Положить все в форму для запекания, сверху полить сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой духовке 5 минут (до расплавления сыра). Подавать к столу, посыпав зеленью.