330 
Необходимые продукты:
половина свиной рульки,
луковица,
2 стакана воды,
соль, чеснок, перец, зелень петрушки,
2 горошины душистого перца,
любой хлеб
Способ приготовления рецепта:
Половину свиной рульки (около 300 г) варить при медленном кипении с добавлением лука и горошка-перца. Мягкое мясо вынуть и пропустить через мясорубку. После варки жидкости должно остаться около стакана. Смолотое мясо положить в бульон, приправить по вкусу солью, перцем, чесноком и зеленью. Охладить все в формочке или в мисочке, затем вынуть, разрезать ножом на тонкие ломтики, которые выкладываются на кусочки хлеба.
Теги: 
